Productores y elaboradores marcan tendencia con el té verde orgánico producido en un entorno de biodiversidad. En una articulación público privada, el sector ha impulsado una fuerte inversión en certificación y tecnología.
Comenzó este domingo la Semana del Té argentino que culmina el 21 de Mayo. Para destacar y celebrar toda la cadena productiva de este cultivo industrial, el Gobierno de Misiones a través del Ministerio del Agro junto a productores y elaboradores de té de la provincia realizarán una serie de actividades tendientes a promover el consumo interno de té. En la apertura de esta semana, en la cascada de la Costanera de Posadas, nueve elaboradores llevarán adelante una cata, exhibición y venta de diversas variedades de tés que vienen desarrollando los productores misioneros.
Esta muestra será el puntapié para dar visibilidad a este sector que fortalece los procesos de valor agregado en origen y el desarrollo de la agroindustria, posicionando a nuestro país en mercados internacionales con un producto de calidad. En tanto que el sábado 21 de Mayo, en el día internacional se realizarán las Jornadas Técnicas Nacionales del Té en Campo Viera en la chacra de Irma Fraga y Tito Feltan.
Los colores y propiedades de la Camellia Sinensis
Actualmente, Argentina produce, elabora y exporta té al mundo. La tierra de la diversidad biológica y cultural, la más al sur del planeta, produce un té con alta concentración de polifenoles, esenciales para la salud humana, y con certificaciones de excelencia en su producción y elaboración.
A nivel país, Misiones concentra el 95% del cultivo de Camellia sinensis y con esta planta elabora diferentes variedades de té (negro, verde, blanco y rojo) que son comercializados a granel, en saquitos y en hebras.
Durante el año 2021 se han exportado 72.703,18 tn de té negro y 2.415,22 tn de té verde por 80.738.562 U$S. En este sentido, vale destacar que Misiones viene desarrollando fuertemente la elaboración de té verde orgánico certificado.
En los últimos dos años el sector cobró vigor con nuevas inversiones en los diferentes eslabones de la cadena conquistando mercados diferentes.
