Lo afirmó el presidente del Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial, Marcelo Rodríguez, en su recorrida habitual en el Ingenio Azucarero de San Javier
El recorrido se realizó para verificar el funcionamiento de los sectores fabriles, comprendiendo las áreas de balanza, molienda, cocimiento, cristalizado, envasado y depósitos.
También, verificó la destilería, que tendrá una función primordial este año, donde se planifica elaborar y acopiar un mayor porcentaje de alcohol.
Más de 390 productores entregarán su producción en la presente zafra sobre un total de 1400 hectáreas plantadas.
Está previsto además, que a mediados de mayo se realicen los ensayos con caña de azúcar de cultivos propios.
Durante la Jornada de trabajo, el titular del Ifai mantuvo una cordial reunión con el presidente de la Asociación Cañeros del Sur, Eduardo Silveira quien le transmitió las inquietudes del sector.
Acompañaron además, el Director del Instituto, Cristian Nuñez, el Gerente General del Ingenio, Raúl Díaz y el Gerente de Producción, Daniel Javelier.
